RUBRICA “Il Tempio del BenESSERE” – 5ª uscita
Prebiotici, probiotici, vitamine e antiossidanti, sono le sostanze che hanno una maggior azione nel favorire le rimozione delle scorie e nell’alleviare i sintomi generati da un sovraccarico di tossine.
Scopriamo insieme in quali alimenti possiamo trovarli.
Migliorano la composizione della flora batterica intestinale regolarizzando il transito intestinale e diminuendo il tempo di permanenza delle scorie nell’intestino.
Gli alimenti prebiotici e probiotici migliorano l’efficacia della mucosa intestinale, un potente filtro che se funziona bene, risulta permeabile ai nutrienti e frena il passaggio delle tossine.
Alimenti probiotici: kefir (d’acqua, di latte), crauti (verdure fermentate in generale), tempeh, yogurt
Alimenti fonte di fibre prebiotiche: cereali integrali, carciofi, cicoria, aglio
Sono numerose e hanno tantissime funzioni: in genere servono a sostenere i processi metabolici che avvengono nel corpo, compreso la rimozione delle scorie. Alcune hanno anche azione antiossidante disintossicante come la vitamina C.
Alimenti fonte di vitamina C: agrumi, kiwi, prezzemolo, fragole, broccoli, rucola
Tutti gli antiossidanti hanno in comune la medesima azione: neutralizzare i radicali liberi e le tossine che possono alterare il metabolismo delle cellule.
Le sostanze antiossidanti per eccellenza che sostengono il fegato sono: glutatione, selenio e clorofilla
Alimenti fonte di glutatione: asparagi, patate, carote, cipolle, spinaci, pomodori, aglio, pompelmi, mele, banane e meloni
Alimenti fonte di selenio: pesce fresco di piccola taglia (come sgombro, sardine, acciughe) noci del Brasile e riso integrale
Alimenti fonte di clorofilla: broccoli, spinaci, verza, prezzemolo, rucola, cicoria, cime di rapa e lattuga
Iniziare un pasto con vegetali a foglia verde apporta preziosi enzimi digestivi, vitamine, minerali, fibre ma anche clorofillla.
La clorofilla è un pigmento responsabile del colore verde dei vegetali dalle numerose proprietà:
Incrementare l’apporto di clorofilla è possibile aumentando il consumo dei vegetali di colore verde.